Der Black Russian ist ein schlichter, kräftiger Cocktail aus Wodka und Kaffeelikör. Er wird direkt auf Eis serviert und verbindet klare Spirituosenstärke mit süßen Röstaromen.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 10 clWodka
- 4 clKaffeelikör
- 24 cl冰块
准备
- Den Tumbler mit Eiswürfeln füllen.
- Wodka und Kaffeelikör darübergeben.
- Ungefähr zehn Sekunden kalt rühren.
- Ohne weitere Garnitur servieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Wodka und Kaffeelikör sollten gut gekühlt sein. Große Eiswürfel halten den Black Russian kalt, ohne ihn schnell zu verdünnen. Ein weniger süßer Kaffeelikör lässt die Röstaromen klarer wirken.
Nur kurz umrühren, damit der Drink kräftig und konzentriert bleibt.
变化
Sahne macht daraus einen White Russian. Ein kleiner Espresso verlängert den Drink und verstärkt den Kaffeegeschmack.
Herkunft und Charakter
Der Black Russian wurde Ende der vierziger Jahre bekannt. Sein Name verweist auf die dunkle Farbe und die damals starke Verbindung von Wodka mit Russland.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Black Russian?
Er ist kräftig, süßlich und deutlich kaffeebetont. Wodka liefert Struktur, der Likör Röstaromen und Süße.
Was unterscheidet ihn vom White Russian?
Beim White Russian kommt Sahne oder eine pflanzliche Alternative hinzu. Der Black Russian bleibt klarer, stärker und weniger cremig.
Kann man Black Russian vorbereiten?
Wodka und Kaffeelikör können vorgemischt und gekühlt werden. Eis kommt erst beim Servieren hinzu.
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