

Glühwein

Glühwein verbindet Rotwein, Orange, Zimt, Nelke und wenig Zucker. Sanftes Erhitzen bewahrt Frucht und Alkohol, während die Gewürze langsam ziehen.

类型Heißgetränk

支出光

时间25 Minuten

GlasHitzefeste Tasse

风味würzig, fruchtig, warm

Zutatenrechner

Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.

2

Drinks

30 cltrockener Rotwein
4 clOrangensaft
2 TLbrauner Zucker
0,5 StückZimtstange
2 StückGewürznelke
2 StückOrangenscheibe

准备

Rotwein, Orangensaft, Zucker und Gewürze in einen Topf geben.
Langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Bei sehr niedriger Hitze ungefähr fünfzehn Minuten ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb in die hitzefeste Tasse gießen und mit Orange garnieren.

Tipps für ein gutes Ergebnis

Glühwein niemals sprudelnd kochen, da Alkohol und feine Fruchtaromen verloren gehen. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Hitzefeste Tasse vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.

Wichtig
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.

变化

Apfelstücke und Sternanis erweitern die Würze. Weißwein ergibt eine hellere Variante.

Herkunft und Charakter

Gewürzter warmer Wein ist in Europa seit Jahrhunderten bekannt. Der heutige Glühwein gehört fest zur winterlichen Markt und Festkultur.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Glühwein

Glühwein schmeckt würzig, fruchtig, warm. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.

Kann man Glühwein vorbereiten

Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.

Welches Glas passt für Glühwein

Ein vorgekühltes Hitzefeste Tasse unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.